在被譽(yù)為“植物王國(guó)”的云南,竹是最常見,也是被利用最多的植物之一。
自古以來(lái),勤勞聰明的云南人民就對(duì)“竹”愛的深沉,他們擅長(zhǎng)以巧妙的手藝將竹子在生活中的各個(gè)方面發(fā)揮到極致:以竹編制的各種手工藝品、用竹子建造房屋;在飲食方面,竹筒雞,竹筒酒、竹筒蒸蛋等都是天然的美食佳肴……
對(duì)于愛喝普洱茶的茶友來(lái)說(shuō),不可錯(cuò)過(guò)的還有:將竹子與云南普洱茶結(jié)合而制成的竹筒茶。
竹筒茶——傣族風(fēng)情與勞動(dòng)智慧的結(jié)合
竹筒茶做法多樣,在云南地區(qū)布朗族、景頗族、拉枯族等各個(gè)民族之間的做法都有差異,其中又以傣族的竹筒香茶最為代表。竹筒茶作為傣族文化中不可缺少的一部分,也在時(shí)間的長(zhǎng)河中世代承襲。
相傳,傣族人民在田間勞動(dòng)或進(jìn)原始森林打獵時(shí),常常帶上制好的竹筒香茶。
在勞累休息的時(shí)候,他們就會(huì)砍上一節(jié)甜竹,上部削尖,灌入泉水,將竹筒放置在火上燒開,再放入竹筒香茶燒5分鐘,待竹筒香茶變涼后慢慢品飲。即解渴又解乏,令人渾身舒暢。
世間絕大多數(shù)的美味,都是拜自然所賜。這樣特別的竹筒茶,你是否也想有機(jī)會(huì)嘗試呢?
制作竹筒茶,“外衣”的選用很重要
在眾多品種的竹子中,山竹是最為常見的一種,這也是市面上絕大多數(shù)竹筒茶產(chǎn)品最常用的材料。但相比普通的山竹,以香竹來(lái)制作竹筒茶最為上佳,也最能體現(xiàn)竹筒茶的特色風(fēng)味。
作為勐海為數(shù)不多的專門設(shè)有竹筒茶生產(chǎn)車間的茶企之一,潤(rùn)元昌的竹筒茶產(chǎn)品,均選用新鮮的香竹或甜竹來(lái)制作,采用傳統(tǒng)古法,經(jīng)工匠巧手精心制作。
潤(rùn)元昌——401景邁竹筒茶
【品名】潤(rùn)元昌 云南景邁生態(tài)竹筒茶
【類別】生茶
【年份】2014年
【形態(tài)】竹筒茶
【包裝】禮盒包裝
【規(guī)格】500克/條,12條/6公斤/件。
【零售價(jià)】 680元/條
潤(rùn)元昌——景邁生態(tài)竹筒茶以景邁春茶、勐海地區(qū)的香竹為制作原材料,堅(jiān)持以傳統(tǒng)制作方法,將毛茶壓制到竹筒里,慢慢烤火,邊烤邊壓,使竹香與茶香更好地融合,烤后再將外部烤焦的竹皮剔除。存放于竹筒中的茶,品質(zhì)經(jīng)久不變。
“香妃”景邁,名山底蘊(yùn)
在普洱茶界,大家都稱“班章為王,易武為后,景邁為妃”。云南名茶山眾多,各山有各山的出彩之處。而被譽(yù)為“香妃”的景邁山,在眾多茶客心中的受歡迎程度,幾乎不亞于班章易武。
景邁山生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,未經(jīng)人為矮化的茶樹連同原生古樹混生,苔蘚、藤蔓、野生蘭花附著生長(zhǎng)于茶樹之上,多種自然因素的結(jié)合造就了景邁茶“蘭花香突出,香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈”的特質(zhì),山野氣韻十足。
景邁春茶原料的選用,奠定了401景邁竹筒茶的優(yōu)秀底蘊(yùn):香氣馥郁,茶韻完足,滋味鮮爽甜潤(rùn),回甘持久韻長(zhǎng)的特點(diǎn)。而今,四年的時(shí)間過(guò)去,竹韻和茶香滲透交融,當(dāng)下飲用舒適度更高,能明顯感受到其韻味及品質(zhì)的沉淀。
選料上乘內(nèi)涵足,工藝精良顯匠心。這樣一款洋溢著濃濃的云南特色風(fēng)情的“藝術(shù)茶品”。當(dāng)下喝之享受,作為收藏或送禮也十分有意義。